Пистия (Pistia) – это монотипный род водных растений из семейства ароидных. Он включает единственный вид, это пистия слоистая или пистия телорезовидная. Культура также известна как водяная роза, водяной салат, водяной латук или водяная капуста. Это мелкая вечнозеленая трава с раскидистыми корнями, способная свободно плавать на поверхности воды.
Одна из главных способностей этого растения заключается в том, что оно чистит воду. Его корни впитывают и перерабатывают все загрязняющие водоем органические вещества. Справляется со своей задачей такое растение очень быстро.